매실로 만들 수 있는 음식음?

봄에 일찍는 매화는 꽃이 떨어지면 매실이 열리게 되는데요.

매실하면 매실차나 매실 식초밖에 생각이 나지가 않는데요.

혹시 매실로 만들 수 있는 음식은 무엇이 있을까요?