안녕하세요.
점심으로 비빔밥을 자주 사먹고는 하는데요.
비빔밥에 각종 나물이랑 계란을 올려주는데
영양구성이 어떤지 궁금합니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
보통 비빔밥 같은 경우는 섬유질은 풍부해도 단백질이 부족하기 때문에 계란 같은것을 넣어서 드시면 부족한 영양소를 채울 수 있습니다
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
비빔밥의 조리와 재료에 따라 다르겠지만 식이섬유가 풍부하며 단백질도 챙길 수 있는 건강식단입니다
비빔밥에는 일반적으로 각종 채소, 고기, 계란, 밥 등을 함께 섭취할 수 있는 장점이 있고, 다양한 영양소를 제공 받을 수 있기 때문에 한 끼 식사로 인기가 있습니다.
그러나 지방 함량이 높을 수 있고 식이섬유 부족, 나트륨 함량이 높을 수 있으므로 영양 균형을 맞추기 위해 채소를 풍부하게, 고기를 선택할 때는 지방 함량을 고려하고, 현미밥을 사용하며 양념을 적게 사용하는 등의 조절이 필요할 수 있습니다.
