양장피 안에 젤리같은것이 해파리인가요?

Question

어제 양장피를 먹다가

와이프랑 논란이 좀 있었습니다만

양장피 안에 있는

젤리같은 재질의 투명한

물컹물컹한 것이 무엇이냐 하는 것이엇는데요

저는 어릴적에 어른들 드실때

이거 해파리라 해서 그냥당연히

해파리인줄알고 먹어 왔는데요

와이프가

이건 해파리가 아니라

그냥 다른재질로 만든 해파리 느낌이거

해파리는 양념족발에 들어가는

꼬들꼬들 한것이 해파리 라는 겁니다

그라고보니 양념족발에 해파리냉채 들어간거보면

식감이 완전 다르지만 그것도 해파리라고

알고있는데요...

그럼 대체

양장피 안에 이 젤리같은 투명한 재료는

무엇인가요?

알려주시면 감사하겠습니다

Answer 1

양장피 안에 들어 있는 것은 젤리가 아니고 해파리입니다 냉동 해파리를 사용하는 걸로 알고 있는데 채 썰어서 양장피 재료로 사용하고 있습니다 염장이 있고 염장이 아닌 것도 있는데 두 종류 해파리 중에 어떤 거를 사용하는지를 모르겠어요

Answer 2

양장피 안에 있는 당면같이 물컹물컹한 식재료는 해파리입니다 식용으로 먹을 수 있는 해파리인데 엄청 맛이 있고요 보통 염장 해파리를 사용하는 걸로 알고 있습니다 식감도 좋고 건강에도 좋죠

Answer 3

양장피에 들어가는 젤리는 보통 해 파리로 만들어 집니다. 해파리는 바다에서 자라는 해양 생물로, 주로 중국 요리에서 사용됩니다. 해파리를 물에 담가 소금기를 제거한 후, 식초와 설탕 등으로 양념하여 사용합니다. 이렇게 만들어진 해파리 젤리는 부드럽고 쫄깃한 식감을 가지고 있으며, 다양한 요리에 활용됩니다. 예를 들어, 짜장면, 짬뽕 등의 중식 메뉴나 샐러드, 무침 등에도 사용될 수 있습니다.