안녕하세요! 제가 족타면과 수타면의 차이가 궁금합니다! 어차피 둘다 꾹꾹 누르면 반죽을 할거 같은데 그게 큰 차이가 있는지 궁금합니다
안녕하세요. 깜찍한호랑이99입니다. 제가 아는 선에서 답변드리자면 발이 손보다 압력이 세서 밟는 과정에 공기나 이런것들이 더 많이 빠지고 그로인해 식감에 조금 차이가 있는걸로 알고 있습니다. 사실 큰 차이를 느끼긴 어려울것 같기는 하지만 미각이 예민한 분들이라면 충분히 느낄 수 있지 않을까 싶습니다.
