삼선 짜장면과 일반 짜장면은 어떻게 다른가요?
일반 짜장면과 삼선 짜장면은 소스를 다르게 담는 차이인가요? 아니면 만드는 재료억서 차이가 나는 것인가요? 간짜장과는 어떻게 다른지 궁금합니다
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5개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 건우서우아빠입니다.
일반적으로 짜장면은 잘나가기 때문에 대량을 해놓습니다
그리고 짜장의 기본이구요..
삼선 짜장은 그때그때 만들고 각종 고급 식자재..해산물 등을
넣어서 고급스렇게 만듭겁니다
답변이 도움이 됏길 바래요
안녕하세요. 성실새147입니다.
●일반짜장은 ㅡ주로 돼지고기나 오징어. 양파가 주원료고요,
●삼선짜장은 ㅡ 돼지고기, 닭고기, 새우, 전복, 죽순, 표고버섯, 해삼중에서, 세가지를 주원료로 하여 볶아내는 것을 말합니다.
●간짜장은 일반짜장면보다 물기가 적게 볶아서 만든것으로 압니다.
모두 짜장면의 일종인데, 볶는방식과 재료의 차이로 이름이 구분되는것 같습니다.
저의 답변이 질문자님께 조금이나마 도움이 되셨기를 바랍니다 ^^
안녕하세요. 빛나라하리입니다.
삼선짜장은 3가지 좋은 재료를 추가한 면 일뿐 만드는 법은 일반짜장면과 비슷합니다. 비비기좋게 전분물을 풀어서 바로 먹기가 편합니다. 간짜장은 전분물을 넣지않고 걸쭉하게 볶은 소스 이므로 좀 더 진한 느낌의 맛이 납니다. 면 위에 소스를 얹지 않고 따로 나오는 이유는 특유의 진한 맛을 즐기려고 물이 생기지 않게 하기 위함 입니다.
