안녕하세요. 김학영 과학전문가입니다. 물감은 천연 광물이나 식물성 안료, 또는 화학적으로 만들어진 안료에 풀 등을 섞어서 만든 것인데요. 물감은 안료에 섞는 고착제에 따라 분류됩니다. 플라스틱의 일종인 아크릴 수지와 섞으면 '아크릴 물감', 수용성인 아라비아고무와 섞으면 '수채 물감'이나 '포스터물감', 건성유와 니스를 섞으면 '유화 물감'이 됩니다. 그리고 가루 안료만으로 굳힌 것은 '파스텔'이 됩니다.
아크릴 물감: 아크릴 수지, 물, 소량의 보조제로 이루어집니다.
유화 물감: 유화제, 색소, 보조제로 이루어집니다.
수채화 물감: 색소, 용제, 물, 보조제로 이루어집니다.
포스터 컬러: 가소제, 색소, 보조제로 이루어집니다.
식용색소 중 가장 많이 사용하는 색소는 타르계열 입니다. 타르는 석유에서 만들어지는 벤젠·크실렌·톨루엔·나프탈렌 등을 원료로 하는데 우리나라에서 허가된 타르 색소는 식용색소 녹색 3호, 적색 2호, 적색 3호, 적색 40호 등 총 9종이 있습니다.