라면은 왜 꼬불꼬불한건가요??

컵라면을 먹다가 라면 면발이 꼬불꼬불해서 왜 라면 면발은 꼬불꼬줄할까 라는 궁금증이 생겨서 질문드려요. 더 많은 양을 넣기 위해서 일까요??