생활
라면은 왜 꼬불꼬불한건가요??
컵라면을 먹다가 라면 면발이 꼬불꼬불해서 왜 라면 면발은 꼬불꼬줄할까 라는 궁금증이 생겨서 질문드려요. 더 많은 양을 넣기 위해서 일까요??
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 조용한문어80입니다.
라면의 면이 꼬불꼬불한 이유는 기름에 튀기는 유탕면이라서 입니다.
유탕면을 제조할때 꼬불꼬불해야지 면 사이사이로 기름이 잘 침투해 잘 튀겨줍니다.
기름에 면을 튀길 때 면이 국수처럼 한줄로 되어 있으면 기름이 면 사이로 들어가지 못하고 서로 엉겨붙게 됩니다.
안녕하세요. 행복한강성가이버입니다.
일반 직모면보다 물에 넣었을때 스프국물과 더 잘 어울리고 꼬들꼬들 해지도록 라면은 꼬불꼬불 한것입니다.
안녕하세요. 밝은날밝은빛931입니다.
라면이 구불구불한 이유는
=좁은 면적에 많이 담을수 있고
=기름이 잘 스며들어 잘 튀겨지고
튀긴후 기름이 잘빠져요
=직선면발보다 강도가 높아 파손되지 않고
=뜨거운물이 잘 들어가 조리시간이 단축되고 골고루 익히는데 도움을 줘요
=먹을때는 젓가락 집어 들기 쉽고
=굽은 모양이 입맛을 더욱 맛있게 해줘요.