라면 면발은 왜 꼬불꼬불 한것인가요??

Question

라면 면발은 꼬불꼬불하게 만들어 져있는데요..

일부러 그렇게 꼬불꼬불하게 만들었는것인가요?

그렇다면 어떤 이유에 인해서 그렇게 만들었는지 궁금합니다

Answer 1

안녕하세요. 새침하고 까칠한 까치486입니다.

우선 라면은 룰러를 거쳐서 태어납니다 그 과정에서 꼬불꼬불하게 되는 겁니다

그리고 꼬불하게 만들어진 면빨은 더욱 맛있는 라면을 만들기 위함이기도 합니다

Answer 2

안녕하세요. 조용한문어80입니다.

라면이 꼬불꼬불한 이유는 기름에 튀기는 유탕면이기 때문입니다.

유탕면을 제조할 때는 서로 붙지 않기 위해 꼬불거리게 만듭니다.

그래야 면 사이사이로 기름이 잘 침투해 잘 튀겨줍니다.

기름이 면을 튀길 때 만약 면이 국수처럼 일자로 되어 있으면 기름이 면 사이로 들어가지 못하고 서로 엉겨붙게 됩니다.