라면 면발은 꼬불꼬불하게 만들어 져있는데요..
일부러 그렇게 꼬불꼬불하게 만들었는것인가요?
그렇다면 어떤 이유에 인해서 그렇게 만들었는지 궁금합니다
안녕하세요. 새침하고 까칠한 까치486입니다.
우선 라면은 룰러를 거쳐서 태어납니다 그 과정에서 꼬불꼬불하게 되는 겁니다
그리고 꼬불하게 만들어진 면빨은 더욱 맛있는 라면을 만들기 위함이기도 합니다
안녕하세요. 조용한문어80입니다.
라면이 꼬불꼬불한 이유는 기름에 튀기는 유탕면이기 때문입니다.
유탕면을 제조할 때는 서로 붙지 않기 위해 꼬불거리게 만듭니다.
그래야 면 사이사이로 기름이 잘 침투해 잘 튀겨줍니다.
기름이 면을 튀길 때 만약 면이 국수처럼 일자로 되어 있으면 기름이 면 사이로 들어가지 못하고 서로 엉겨붙게 됩니다.
