김치찌개 물 없이 끓이는 레시피가 궁금합니다!

Question

김치찌개 맛있게 만드는 레시피를 찾아보다가

문득 들은 얘기로 물이나 육수없이 김치로만 찌개를 끓일수도

있다고 하던데 가능한가요?

Answer 1

김치찌개를 물 없이 끓이려면 야채를 많이 넣어주는 방법이 이쓸 것 같습니다. 야채에서 익으면서 물이 나오기 때문에 걸쭉해질텐데, 그걸 이용해서 김치찌개가 되는 것입니다.