배추 한 포기당 절이는 소금양은 얼마가 적당할까요?

Question

다음주 김장인데 절인배추도 오고

모자랄까봐 생배추도 오는데

배추 알맞게 잘 절이는 게 숙제네요

10포기 절일 경우 소금의 양을 어떻게 해야

실패하지 않는 김장이 될까요?

Answer 1

안녕하세요. 기민한뱀눈새183입니다. 면저 소금물을 짜게 만든 다음 배추를 담궜다 줄기 부분은 소금을 한줌정도 뿌리고 잎쪽은 약간 뿌리니 5키로 정도 들었어요