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빼어난집게벌레293
빼어난집게벌레29322.11.19

김장시 배추는 어느정도 절여두는것이 좋은가요?

안녕하세요.

김장철인데요.

김장시에 배추를 보통 소금에 절인후 하는데 어느저도의 시간을 절여두고 해야 김치가 가장 맛있을가요?

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답변의 개수
1개의 답변이 있어요!
  • 안녕하세요. 든든한소쩍새224입니다.

    김장철이 되면 어머니께서는

    배추를 다듬어 농도를 맞춘

    소금물에 저녁무렵 담구었다가

    새벽에 행구시는것을 봤습니다.