냉동삼겹살에 후추를 뿌려먹는이유가뭔가요?

Question

냉동삼겹살집가면 구울때 후추를 뿌리는데 그 이유가뭔가요? 돼지잡내를 잡기위한걸까요? 아니면 후추를뿌리면 좀더 맛있게 먹을수있나요?

Answer 1

안녕하세요. 인자한동고비243입니다.

저는 잡내 제거용으로 뿌리기는 하는데

아무래도 냉장 보다 냉동 삼겹이 구웠을때 잡내가 좀 나는거 같아서 후추 많이 뿌려서 먹어요ㅎ

Answer 2

안녕하세요. 기특한갈매기130입니다.

보통 냉동삼겹살의 경우 특유의 고기냄새가 나기에 냄새를 잡고자 후추를 뿌려서 잡내를 제거하곤합니다.