기름을 가열하면 몇도까지 상승가능한가요?
기름은 구성하는 물질이 물과 달라서 끓는점이 높다고 하던데 물은 100도가 되면 증발되어 더 이상 온도가 올라가지 않는데 기름은 몇도까지 상승하나요?
흔히 편하게 기름이라고 하지만 기름의 종류는 매우 다양합니다.
주로 흔히 쓰는 올리브유는 끓는 점이 180도이지만 옥수수유는 최대 270도 까지 끓일 수 있습니다.
안녕하세요. 이상현 과학전문가입니다.
기름의 종류에따라 다릅니다. 예를들어 경유 휘발유, 중유, 등유 등 분별증류하여 석유를 나누는 방법자체가 각 기름의 끓는점을 이용하는것입니다.
감사합니다.
안녕하세요. 이중건 과학전문가입니다.
기름의 종류마다 발연점은 모두 다르답니다. 보통 우리가 사용하는 식용유는 230도씨 정도까지 올라가게 된답니다. 200~230도씨 정도라 보심 될 것 같아요.
안녕하세요. 김두환 과학전문가입니다.
기름의 종류에 따라 다르겠지만 보통 200-270도 부터 기름이 끓으며 증발이 시작됩니다.
