물과 기름을 동시에 같은 불의세기로 끓인다면 어떤게 부터 끓기 시작하나요?
끓는점? 이게 높은게 끓는데 필요한 온도가 높다는건가요??
안녕하세요. 김재현 전문가입니다.
네 맞습니다. 일반적인 식용유의 끓는점은 200도 이상입니다. 물이 100도에서 끓으니 식용유가 더 높네요