항산화물질이란 무엇인가요? 어떻게 좋은 건가요?

요즘 건강에 좋다는 항산화물질에 대해 궁금해져서 질문드립니다. 항산화물질이라는 단어는 종종 들어봤는데, 정확히 어떤 물질을 가리키는 건지, 그리고 그게 우리 몸에 어떤 영향을 미치는지 잘 모르겠어요. 항산화물질이란 무엇이며, 이것이 우리 건강에 어떻게 도움이 되는지 설명해주실 수 있을까요?