훠궈와 샤브샤브는 차이점이 뭔가요?
두 음식 다 육수에다가 고기를 넣어서 익혀먹는 음식인데 서로 다른 점이 무엇이 있는지 궁금합니다. 그냥 부르는 말이 다른것 뿐인가요?
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4개의 답변이 있어요!제가 알기에는 샤브샤브와 훠궈는 둘다 탕에 재료를 데쳐서 먹는 것은 동일하고 샤브샤브는 일본에서부터 유래된 것이고 훠궈는 중국식이라고 알고있어요
다른점은 재료도 일본에서 구할 수 있는 재료와 중국에서 구할 수 있는 재료가 다르므로 담궈먹는 재료 또한 다르겠죠
안녕하세요. 장난꾸러기입니다.
샤브샤브와 훠궈는 비슷하지만 훠궈는 재료를 넣고 끊이기 때문에 잠깐 넣었다 뺴는 샤브샤브와는 다릅니다. 그래서 훠궈가 생소한 저희 사람들은 그냥 중국식 샤브샤브라고 알고 있는 사람들이 많습니다.
안녕하세요. 명랑한여새98입니다.
일단 육수가 조금 다릅니다.
샤브샤브는 일반적인 고기육수, 채수, 사골 정도를 사용하는데 훠궈는 거기에다가 중국이나 동남아에서 쓰는 향신료도 일부 들어가고 경우에 따라서는 고추기름도 들어갑니다.
또 넣어먹는 재료도 비슷하긴 하지만 훠궈에는 양고기도 넣어먹고 건두부와 피쉬볼 등과 같이 중국에서 많이 먹는 재료들도 같이 넣어먹습니다.