애호박의 일부가 얼었는데 버려야하나요?

Question

애호박의 일부가 얼었는데 버려야하나요?

요리를 해 먹으면 식감이나 질감이 이상하지 않을까 걱정이 되어서요.

얼려도 되는 야채가 따로 있나요?

Answer 1

안녕하세요. 대견한홍관조22입니다.

애호박의 경우에도 볶음용이나 찌개용으로 많은 양이 있다면 썰어서 소분하여 얼려 놓기도 합니다.

물론 식감이 좀 물러지고 맛은 덜하지만 단순히 얼었던 부분이 있다는 이유로 버리지는 않습니다.