굴비와 조기는 같은생선인데 이름만 다른가요?
굴비 조기 둘다같은생선인데 왜 이름이다른건가요?? 지방마다 부르는게 달라서인가요 아니면 뭔가조금 다른차이가있는건가요??
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 밝은펭귄185입니다.
비와 조기는 모두 해산물이지만, 서로 다른 종류의 생선입니다.
굴비는 광어과에 속하는 해산물로, 한국과 일본, 중국 등에서 주로 즐겨먹는 생선입니다. 몸통이 작고 길쭉한 형태를 가지며, 비교적 부드러운 고기질과 담백한 맛이 특징입니다. 굴비는 대개 생으로 먹기보다는 회, 조림, 찜 등 다양한 조리법으로 즐겨먹습니다.
반면 조기는 우럭목에 속하는 대표적인 해산물로, 한국의 전해안 지역에서 많이 잡히는 생선 중 하나입니다. 몸통이 둥글고 푸석한 특징을 가지며, 고소하고 짭조름한 맛이 특징입니다. 조기는 튀김, 구이, 볶음 등 다양한 요리법으로 즐겨먹습니다.
따라서 굴비와 조기는 생김새, 맛, 요리법 등에서 차이가 있으며, 다른 종류의 해산물로 구분됩니다.
