굴비하고 조기는 뭐가 다른거죠? 비슷하게 생겼던데요.

Question

굴비하고 조기는 뭐가 다른거죠? 비슷하게 생겼던데요.

아버지가 생선을 좋아하셔서 조기를 많이 사오시는데요. 둘이 비슷하게 생긴거같은데 이름이 따로따로 있더라구요.

지역마다 부르는 명칭이 다른건가요. 아니면 조기랑 굴비는 차이점이 있는건가요.

둘이 다르면 뭐가 다른건지 알려주세요.

Answer 1

안녕하세요. 풀잎에아침이슬761입니다.

조기와 굴비는 동일한 생선을 의미합니다.

소금으로 가공을 하느냐 안하느냐의 차이일뿐인데요.

소금에 절여서 말려서 가공을 하게되면 굴비라고 하고

절이지 않은 그대로의 생선은 조기라고 합니다.

Answer 2

안녕하세요. 호리한불곰432입니다.

굴비와 조기는 같은 생선이라고 보면 됩니다.

일단 가공을 하지 않는 생선이 조기이고 이 조기를 가공한 것이 굴비입니다.

Answer 3

안녕하세요. 숭늉한사발입니다.

굴비와 조기는 같은 생선이지만 가공에 따라 다르게 불입니다.

통틀어서 조기라고 하는 것이고, 조기를 말린것을 굴비라고 합니다.

Answer 4

안녕하세요. 향기로운들소70입니다.

조기와 굴비는 같은 생선으로 알고 있습니다. 조기를 소금에 절여서 말리면 굴비라고 하는것 같아요.

소금에 절이지 않은 것은 조기라고 불립니다.

Answer 5

안녕하세요. 울퉁불퉁우람한침펜치58입니다.

조기는 살아있는 생선을 이야기 합니다

굴비는 잡은 조기에 간을 해서 말린 조기를 이야기 합니다

Answer 6

안녕하세요. 봄여름가을겨울 동화속 은빛파도입니다.

바다에서 잡은 상태로 유통 되는 것을 조기라고 하고 조기를 바닷바람에 말리면 굴비입니다.