와인의 종류와 품종에 대해 알려주세요.

와인 종류도 정말 다양하던데요. 어떤 종류가 있고 산미와 바디감 목넘김 등 질감이 어떤지, 잘 어울리는 음식은 무엇인지 알려주세요~