흑설탕은 백설탕보다 수분이 왜 더 많을까요?
백설탕은 입자가 따로 따로 노는데
고슬고슬한 거 같은데
흑설탕은 눅눅한 느낌입니다
흑설탕이 수분을 더 머금는 이유가 뭘까요 궁금합니다
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
아무래도 흑설탕 같은 경우는 제조 하는 과정에서 카라멜이나 당밀을 참가 하였기 때문에 조금 눅눅할 수도 있습니다
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