돼지고기 기름은 굳으면 하얗게 변하던데요.
어떤 이유 때문에 고기 기름이 하얗게 변하는건지 알려주시면 감사합니다.
하얗게 굳어버리면 세척도 힘들더라고요.
안녕하세요. 신기한시은1004입니다.
하얀지방이 녹아서 기름이되기때문에 응고가되면 하얀색으로 되는겁니다. 지방이녹아 기름이되는겁니다. 세척하시기전에 열을가하면 녹습니다.
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