계란 삶을때 소금과 식초를 기본적으로
넣고 삶고 있는데요.
약 10분 정도 삶고 꺼내는데
계란 껍질이 잘 안까지더라구요.
잘까지는 방법 있을까요?
안녕하세요. 멋진 손자 이쁜손녀 할머니임~입니다. 계란을 쌂을때는 냄비에 물 계란을 함께 놓고 쌂아서 찬물에 2~5 분 담가다 껍질을벗겨보세요~
안녕하세요. 빈티지한뻐꾸기182입니다.
실온에 맞추기:
냉장고에서 바로 꺼낸 계란 대신, 실온에 10-15분 정도 둔 계란을 사용하세요. 온도 차이로 인해 껍질이 더 쉽게 분리됩니다.
찬물에 담그기:
계란을 삶은 후, 즉시 찬물에 담그세요. 차가운 온도가 계란을 수축시켜 껍질을 쉽게 벗길 수 있게 합니다. 약 5-10분간 담가두면 효과적입니다.
계란 흔들기:
계란을 삶은 후, 뚜껑이 닫힌 용기에 넣고 흔들어보세요. 이 방법은 껍질이 계란 표면에서 떨어져 나가게 해줍니다.
안녕하세요. 날카로운갈매기574입니다.
계란을 삶는 시간은 계란의 크기와 삶고자 하는 정도에 따라 다르지만, 일반적으로 7~10분 정도가 적당합니다. 삶는 온도는 끓는 물에 바로 넣으면 끓는점 이상으로 급격히 온도가 올라가면서 계란 껍질이 깨질 수 있으므로, 끓는 물에서 물이 끓기 시작하고 1분 정도 후에 계란을 넣는 것이 좋습니다.
