삶은 계란 껍질이 잘 안까질때 방법있나요?

Question

계란 삶을때 소금과 식초를 기본적으로

넣고 삶고 있는데요.

약 10분 정도 삶고 꺼내는데

계란 껍질이 잘 안까지더라구요.

잘까지는 방법 있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 멋진 손자 이쁜손녀 할머니임~입니다. 계란을 쌂을때는 냄비에 물 계란을 함께 놓고 쌂아서 찬물에 2~5 분 담가다 껍질을벗겨보세요~

Answer 2

안녕하세요. 빈티지한뻐꾸기182입니다.

1. 실온에 맞추기:

   • 냉장고에서 바로 꺼낸 계란 대신, 실온에 10-15분 정도 둔 계란을 사용하세요. 온도 차이로 인해 껍질이 더 쉽게 분리됩니다.

2. 찬물에 담그기:

   • 계란을 삶은 후, 즉시 찬물에 담그세요. 차가운 온도가 계란을 수축시켜 껍질을 쉽게 벗길 수 있게 합니다. 약 5-10분간 담가두면 효과적입니다.

3. 계란 흔들기:

   • 계란을 삶은 후, 뚜껑이 닫힌 용기에 넣고 흔들어보세요. 이 방법은 껍질이 계란 표면에서 떨어져 나가게 해줍니다.

Answer 3

안녕하세요. 날카로운갈매기574입니다.

계란을 삶는 시간은 계란의 크기와 삶고자 하는 정도에 따라 다르지만, 일반적으로 7~10분 정도가 적당합니다. 삶는 온도는 끓는 물에 바로 넣으면 끓는점 이상으로 급격히 온도가 올라가면서 계란 껍질이 깨질 수 있으므로, 끓는 물에서 물이 끓기 시작하고 1분 정도 후에 계란을 넣는 것이 좋습니다.