삶은 계란 껍질이 잘 안 벗겨지는데.. 잘 벗기는 방법 알려 주세요?

Question

계란 삶을때 소금을 조금 넣고 삶는데.. 그래도 삶고 난 뒤에 껍질이 잘 안벗겨지네요.

저 모르는 다른 계란 삶는 방법이 있으면 알려주세요?

Answer 1

안녕하세요. 거침없이 뚜벅뚜벅입니다.

냉장고에서 미리 계란을 꺼내 실온에서 20분이상 놔두시고,

물을 끓일때 소금과 식초를 반스푼 정도 넣어서 같이 끓이고,

계란의 익힘 정도에 따라 끓이는 시간을 조절하고, 다 삶은 계란은 곧바로 찬물에 넣어서 식혀 주시면 됩니다.

Answer 2

안녕하세요. 바닷가에서만난비둘기입니다. 계란은 삶고나서 꺼내서 바로 찬물에 담갔다가 꺼내면 껍질이 잘까진다고 합니다 찬물이 뜨거운 계란에 영향을 주어서 껍질제거가 쉽다고 하네요.

Answer 3

안녕하세요. 자유로운호돌이293입니다.

삶은 계란 껍질이 잘 벗겨지지 않는 경우가 있습니다. 그럴 때는 다음과 같은 방법을 시도해보세요:

삶기 전에 계란을 냉장고에서 꺼내 30분 정도 방온시켜 놓습니다.

삶은 후에 바로 찬물에 담가서 냉각시킵니다. 이때 계란이 완전히 차가워질 때까지 약간 기다려야 합니다.

손으로 계란 껍질에 작은 균등한 구멍을 내어 젓가락이나 작은 숟가락으로 껍질 밑면과 달걀 껍질 사이를 가볍게 눌러서 껍질을 벗겨냅니다.

껍질을 벗기기 전에 계란을 굴리면서 껍질 내부에 물기를 더해주면 더욱 쉽게 껍질을 벗길 수 있습니다.

위의 방법을 시도해보시면 쉽게 계란 껍질을 벗길 수 있을 것입니다

Answer 4

안녕하세요. 쌈박한날다람쥐135입니다. 달걀을 다 삶은 후에 찬물에 바로 담그어서 열기를 조금 빼주면 달걀껍칠이 깨끗이 벗겨져요

Answer 5

안녕하세요. 영원한가오리138입니다.

전 삶고 난 후 찬물에 담궈놨다가 껍질 벗기는데 찬물 담굴때 계란들을 서로 껍질을 깨놓고서? 찬물에 넣고 5분? 뒤에 벗기면 잘 벗겨지더라구요!

Answer 6

안녕하세요. 똑똑한검은꼬리52입니다.

냉장고에서 계란을 꺼내놓습니다 안차가울때까지요

그리고 물을 끓인후에 계란을 넣으세요

Answer 7

안녕하세요. 풋풋한오색조86입니다.

삶으실때 소금넣고 식초를 한두방울 넣으면 잘 벗겨집니다. 그리고 계란은 너무 싱싱할때도 잘 안벗겨지고 터질수가 있으니 주의하시길 바랍니다. 냉장고에 넣었던걸로 바로 삶으셔도 그럴거에요.