뚝배기는 어떻게 오래 뜨거움을 유지시켜주나요?

Question

뚝배기를 달구면 다른 그릇들과 달리 오래오래 뜨거움을 유지해주잖아요.

이게 어떤 원리로 뚝배기 그릇에 오래 뜨거움을 유지해주는건가요?

Answer 1

안녕하세요. 청렴한벌27입니다.

뚝배기는 흙 성분과 유사한 것으로 제작해서 열기를 오래 유지할수 있습니다. 일반 냄비들은 금속이니 열기가 오래 못가죠