라면 면은 기름에 튀기잖아요? 왜 그럴까요? 기름에 튀기면 더 맛있나요?
요즘 건강생각해서 기름에 튀기지 않는것도 개발할수 있을건데..
그리고 기름에 튀기면 몸에 해롭지는 않을까요?
안녕하세요. 숭늉한사발입니다.
라면의 면을 기름에 튀기느 이유는 일단 맛이 좋아지고 보존성이 높아지기 때문입니다.
건강을 걱정하신다면 건면 제품들도 종종 출시되고 있으니 다른 제품을 선택하시면 됩니다.
안녕하세요. 내마음가는대로룰루랄라니나노입니다.
책상다리도 튀기면 맛있다는 말도 있잖아요. 물론 보관과 유통에 용이하도록 튀긴것이 주된 이유겠지만 건강을 생각해서 건면도 나오고 있는 지금 맛을 비교해보면 역시 튀긴 라면이 더 맛있는 것을 알 수 있죠.
안녕하세요. 봄여름가을겨울 동화속 은빛파도입니다.
라면을 튀기는 이유는 면을 오래 보관하기 위한 방법으로 면에 수분 함량을 낮추기 위해서 입니다.
안녕하세요. 고상한호아친123입니다.
제품 보관의 용이, 유탕으로 처리했기에 조리의 용이도 있지만
결국 기름으로 처리한 면이 더 맛도 좋기 때문에
대부분의 라면은 유탕면인 것으로 알고 있습니다.
