건강관리
왜 기름에 튀김 음식은 몸에 않좋은 걸까요?
라면이 몸에않좋은게 면을 기름에 튀긴거라서 그렇잖아요?
왜 기름에 튀긴 음식들은 몸에않좋은건가요?
그렇다면 몸에 좋은 기름(식물성기름)에 튀긴건 몸에 좋나요?
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요
기름에 튀기거나 기름사용을 많이한 식품은 대체로 포화지방함량이 높으며 열량 또한 높기때문에 건강에 좋지않습니다.
기름에 튀긴 음식은 몸에 좋지 않은 이유로는, 튀기는 과정에서 트랜스 지방이 생선되어 심혈관 질환 위험을 증가시킬 수 있고, 고칼로리와 고지방 함유로 체중 증가를 초래할 수 있습니다. 또한, 유해 물질 생성 가능성도 있으며, 고온에서 조리하기 때문에 영양소 파괴와 소화의 어려움으로 건강에 안좋은 영향을 미칠 수 있습니다.
올리브 오일 등 건강한 식물성 기름을 사용하고, 튀김을 자제하는 것이 좋습니다.