고구마 껍질에는 어떤 영양분이 있나요?

Question

이모가 직접 농사 지어 고구마를 1박스 주셨습니다.

집에서 삶아 먹었는데 너무 맛있었습니다.

근데 고구마를 먹는데 어머니께서 고구마는 껍질채 먹어야 더 좋다고 하시더라구요.

고구마 껍질에 어떤 영양성분이 많이 있는 건가요?

Answer 1

안녕하세요. 아주 빠르게 달리는 하이에나입니다. 해당 질문에 답변을 드리겠습니다.

고구마 껍질, 식이섬유 가득해

배변 문제 개선에도 좋습니다.고구마 전문가인 국립식량과학원 바이오에너지작물연구소 유경단 농업연구사는 “고구마 껍질은 질기긴 하지만 식이섬유가 많기 때문에 껍질째 먹으면 

원활한 배변 활동과, 항산화 효과

까지 얻을 수 있다”고 말했습니다.

Answer 2

고구마 껍질에는 영양분이 많습니다 저도 고구마 먹을때 껍질 다먹습니다

항산화물질이 많이 들어있어서 비타민C비타민E 등이 있어 건강에 아주 좋습니다

심장병이나 암 발병률도 낮춰준다고 합니다