안녕하세요 돼지고기는 생고기로 먹지 않는데 왜 소고기는 생고기를 육회 또는 살짝만 익혀서도 먹을 수 있는 것인지 궁금합니다. 소고기는 다른 고기에 비해 어떤 부분이 달라 생고기로 먹을 수 있는 것인가요?
