보통 밥이 살이찐다는 이유로 피하는분들이 많은데 채소나 단백질위주 식단을 오래하게되면 영양에 불균형이 생기나요?? 아니면 건강한 재료면 관계가 없는건지 궁금합니다. 그리고 기력회복에 좋은 식단이있는지 궁금해요
안녕하세요. 이재호 영양사입니다.
채소나 단백질로만 식사를 하게 될 경우 탄수화물 섭취량이 너무 부족하게 됩니다.
탄수화물이 부족할 경우 단백질을 탄수화물로 변환시켜 에너지로 사용하게 되는 데,
이때 노폐물이 발생하고 그로인해서 간이나 신장에 안좋은 영향을 줄 수 있습니다.
가능하다면 탄, 단, 지 모두 섭취하는 것을 추천해드려요.
그리고 기력회복을 위해서라면 단백질뿐 아니라 비타민C가 풍부한 음식을 자주 섭취해주세요!
