단백질을 아예 먹지 않고 채소위주의 식단은?
보통 사람들이 살을 빼려면 기름진 음식이나 고기를 아예 먹지 말라고 하잖아요? 그래서 채소나 야채위주의 식단으로 날마다 밥을 먹고 단백질 자체를 아예 섭취하지 않으면 건강에 해로울까요? 제가 알기론 단백질이 우리 몸에 필수적인 요소라고 들었는데.. 단백질을 섭취하는 식단 정말 중요한거죠??
3개의 답변이 있어요!안녕하세요. 이재호 영양사입니다.
단백질을 꼭섭취해주셔야합니다. 단백질섭취량이 부족할경우 근육량이 줄어들어서
살이빠짐과 동시에 근육량도 줄어들어서 건강에 더 좋지 않습니다.
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.
단백질은 우리 몸의 세포를 구성하고 머리카락, 손톱, 발톱, 피부조직을 형성하고 신경조직등 몸 구석구석 단백질이 중요한 역할을 하고 있습니다. 꼭 섭취해 줘야 하는 필수 영양소 입니다.
단백질을 많이 함유한 식물성 식품으로
버섯, 팥, 콩, 땅콩, 호두, 견과류, 아보카도, 마, 메밀, 잣, 고추, 완두, 콩나물, 새싹채소, 시금치, 케일, 아스파라거스, 브로콜리, 방울양배추, 렌틸콩, 퀴노아, 귀리, 참깨, 들깨, 감자, 고구마, 미역, 다시마, 김, 매생이, 파래등이 있습니다.
동물성 단백질 식품으로는
생선류, 조개 및 해산물, 계란 및 알류, 육류 등이 있고 우유와 유가공품, 치즈 등이 있습니다
동물성 단백질과 식물성 단백질은 함유하고 있는 영양소의 차이가 있는데 동물성 단백질은 식물성 단백질에는 부족한 철분과 비타민12가 함유되어 있어 완전 단백질로 분류하고 식물성 단백질은 불완전 단백질로 분류 됩니다.
영양의 균형을 이루기 위해선 동물성 단백질과 식물성 단백질 둘다를 골고루 섭취해 주셔야 합니다.
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안녕하세요. 한미자 영양사입니다.
단백질은 체내의 수분을 제외하면 전부라고 해도 과언이 아닐 정도로 우리 몸에 꼭 필요한 성분입니다.
단백질은 근육, 연골, 뼈, 피부등 신체조직을 구성하는 필수 성분으로 혈액속 산소를 운반하고 면역 물질인 항체와 백혈구 생성에 관여하는 등 몸 곳곳에서 굉장히 중요한 역할을 합니다.
