일반 우유와 멸균 우유의 차이점은 무엇인가요?

Question

일반 우유를 사먹다가 유통기한이 짧아서 멸균 우유를 같이 마시고 있는데요. 멸균 우유는 일반 우유보다 유통기한이 훨씬 더 길던데 차이점이 뭔가요?

Answer 1

일반우유와 멸균우유의 차이점에는 소비기한이 다른데

멸균우유는 멸균처리로 인해 미생물이 제거되어 소비기한이

더 길어지고, 일반 우유는 미생물이 존재하기 때문에 소비 기한이

상대적으로 짧습니다.

Answer 2

네 안녕하세요.

일반 우유의 경우 냉장 보관이 필요하구 유통기한이 말씀해주신대로 짧구요

멸균 우유는 고온으로 멸균처리가 되었기에 유통기한이 길고 상온보관이 가능하답니다

살균과 멸균의 차이인데요 살균은 유익균은 살려두는 편이라네요 멸균은 다 죽이는 것으로 알고 있어요

결국 멸균은 살균의 과정이 너무 길어서 안에 있는 균들이 모두 죽어서 그런거랍니다

미생물이 번식할 여지가없으니까요 !

감사합니다.