아기 백김치나 김치를 담았는데 냉장고에서 적정온도에서 보관하여 맛이 괜찮으면 한달내도록 먹어도 되나요?

Question

안녕하세요.

아이 반찬은 4일이내 냉장보관후 먹이려고 하고 있어요.

최근에 아이백김치를 담았는데 양이 제법되서

한달정도 먹이고 있는데요.

적당히 익어서 맛있더라구요!

백김치나 김치 같은 식품은 냉장고에서 적정온도에 보관하여 맛이 괜찮으면 먹여도 되지요?

Answer 1

안녕하세요. 신수교 초등학교 교사입니다.

백김치나 일반 김치는 냉장 보관을 적절히 하고 맛이 괜찮다면 아이에게 한 달 정도까지 먹이는 것도 가능합니다. 김치류는 발효된 식품이라 보관이 비교적 용이하고 냉장 온도에서 숙성될 수록 산미가 도는 등 변화가 있지만 일정 기간이 지나도 섭취가 가능합니다.

Answer 2

안녕하세요. 박수진 유치원 교사입니다.

김치나 너무 신맛이 나거나 발효가 과하게 진행되면 아이에게 자극 적일 수 있습니다. 여러 번 꺼내며 먹이는 것보다 소량씩 덜어내는 방식으로 아이에게 제공하면 좋습니다.