야채나 채소른 오래보관하는 방법이 뭔가요?

집에서 야채나 채소를 먹을려고 구입을 하고 냉장고에 넣으면 금방 물르거나 색이 변하더라고요.

야채나 채소를 오래보관하는방법이 뭔가요?