소고기는 덜 익혀서 먹어도 되는 이유
사람들이 소고기는 덜 익혀서 먹어도 되는 반면에 돼지 고기는 다 익혀서 먹어야 한다고 하던데 그 이유가 무엇인가요?
기생충 때문에 그런 건가요?
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 고독한일개미입니다.
돼지와 소고기에 있는 기생충은 굽게되면 사라지는데 돼지고기의 기생충과 달리 소고기의 기생충은
사람에게 쉽게 옮지 않고 65도의 온도에서도 죽기 때문에 소고기를 높은 온도에서 오래 굽지 않아도 괜찮아요