우리가 평소에 자주먹는 국수면 파스타면 등등 많은 직선인 면들이 많습니다
직선인 면들과 다르게 라면은 꼬불꼬불한데 이렇게 만드는 이유가 있을까요?
안녕하세요. 조용한문어80입니다.
라면을 끓일 때 면 사이로 끓는 물이 침투하여 더 빨리 익게하고 소스를 잘 베게 한다고 합니다.
또한 라면의 면은 기름에 튀기는 유탕면이기 때문입니다.
유탕면은 제조할 때 국수처럼 직선인면이면 서로 엉겨붙는다고해요.
안녕하세요. 새침하고 까칠한 까치486입니다.
라면이 꼬들한 이유는 보관의 용이도 있고 끓일 시에 라면의 맛을 좀 더 맛있게 만들 수 있기때문에 그렇습니다
