불꽃의 색깔은 왜 온도에 따라 다른가요?

불꽃의 색깔은 빨간색 노란색 파란색등 온도에 따라 색깔이 다르던데 그이유가 무엇인가요? 실제 젤 높은온도일때 최종 불꽃의 색깔은 무엇인가요?