안녕하세요. 김학영 과학전문가입니다.얼음에 소금을 뿌리면 물과 얼음 간의 상호작용이 바뀌어서 얼음이 녹는 속도가 더욱 빨라지는데, 그 이유는 다음과 같습니다.
물의 어는점은 0도입니다. 물 온도가 0도 이하로 떨어지면 물 분자는 얼음 구조로 정렬되어 얼음으로 변합니다. 이때 얼음과 물 분자는 서로 수소 결합으로 연결되어 있습니다. 그런데 소금이 물에 녹으면 양전하를 띠는 이온들로 분해됩니다. 이온들은 물 분자와 상호작용하여 물 분자를 이온의 주변으로 모으게 됩니다. 이와 동시에 얼음과 물 분자 간의 수소 결합도 이온들에게 끌려서 이온들의 주변에 위치하게 됩니다.
이로 인해 소금이 녹은 물에 얼음을 담그면, 소금물이 얼음과 접촉하면서 이온들이 얼음과 물 분자를 이루게 됩니다. 이때, 이온들의 주변에 물 분자가 모이기 때문에 얼음과 물 분자 간의 수소 결합이 더욱 약해지게 되어 얼음이 쉽게 녹게 됩니다. 또한, 이온들이 얼음과 물 분자를 이루는 과정에서 엔트로피가 증가하면서, 얼음 녹는 속도가 더욱 빨라집니다
