달걀이 신선하다는 걸 외관만 봐도 알 수 있는 방법이 있을까요?
그리고 달걀 후라이를 할 때 노른자가 어떤 색이어야지 신선하다고 말할 수 있는 건가요?
안녕하세요. 그리운재칼223입니다.
노른자 색으로 신선도를 판단하기에는 약간의 무리가 있습니다. 종류에 따라 노란색의 정도가 다르기때문입니다.
대신 노른자가 얼마나 서있는지 그리고 알끈이 얼마나 살아있는지 등으로 신선도를 판단할수있습미다.
안녕하세요. 덕망있는불독137입니다.
달걀에 찍힌 생산된 일자를 보면 됩니다
달걀 껍데기에 코드 읽는 법
0226 AB38E 2
0226 숫자의미는 달걀 산란일자
AB38E 의미는 생산자고유번호
2 의미는 사육환경번호 입니다
1은 방사,2는평지, 3은 개선케이지, 4는 기존 케이지 사육방식
