렌틸콩이 건강에 좋다고 들어서
밥에도 넣어먹고
여러가지로 활용해보려고 하는데요.
렌틸콩 안에는 어떤 영양소가 풍부한지 알고싶어요.
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
렌틸콩은 풍부한 단백질과 식이섬유를 제공하여 소화와 대사를 지원하고, 철, 마그네슘, 비타민 B6 등의 영양소로 이루어져 있어 영양적으로 풍부한 콩 중 하나입니다.
안녕하세요.
렌틸콩은 세계 5대 슈퍼퓨드로 꼽히며, 단백질, 식이섬유, 비타민, 미네랄이 풍부하여 건강에 많은 이점을 제공합니다. 주요 영양소로는 높은 단백질, 17g의 식이섬유, 비타민 B군 및 다양한 미네랄이 있습니다.
이를 통해 심장 건강, 혈당 조절, 빈혈 예방, 면역력 강화에 도움이 됩니다. 렌틸콩은 다양한 조리법으로 손쉽게 섭취 가능하며, 샐러드, 수프, 밥, 볶음 요리 등 다양한 음식에 활용할 수 있는 건강한 식재료입니다.
