우리나라 고종이 커피를 즐겨마셨다는데 어떤 커피를 마셔을까요?

Question

우리나라에서 최고의 존엄하신 왕인 고종황제께서 커피를 즐겨 마셨다고 알려져 있습니다

고종황제께서 마신 커피는 어떤 종류의 커피를 마셨을까요?

Answer 1

안녕하세요. 후련한느시178입니다. 커피는 특별히 즐겨 마셨다고 알려져 있어요.

그런데 고종 황제 시대인 19세기 후반에는 현재 우리가 알고 있는 다양한 종류의 커피가 아직 개발되지 않았어요. 그 때는 주로 '원두'를 직접 볶아서 준비한 '드립 커피'를 마셨습니다. 드립 커피는 커피 원두를 곱게 분쇄한 후, 뜨거운 물을 부어서 일정 시간 동안 추출하는 방식이에요.

특히, 고종 황제는 당시 서양 문화를 소개해준 러시아 공사관에서 받은 커피를 즐겨 마셨다고 전해져 왔습니다. 그래서 고종 황제가 마셨던 커피는 당시 유행했던 서양 방식의 커피일 가능성이 높아요.

하지만, 그 당시에는 커피를 원두로부터 직접 볶아 마시는 문화가 주를 이루었기 때문에, 고종 황제가 마셨던 커피의 정확한 종류나 맛을 알아내는 것은 어려운 점이 있습니다. 그래도 고종 황제가 커피를 즐겨 마셨다는 사실은, 그가 서양 문화를 받아들이고 이를 우리나라에 소개하려는 노력을 보여주는 중요한 사실이에요.

Answer 2

안녕하세요. 지식의물결입니다. 당시 커피는 '가비차'라고 불렸는데요, 원두를 갈아 그 가루를 끓인 물에 타 만들어졌습니다. 그래서 색깔이 검고 마치 한약탕 같았다고 합니다. 다시 말하자면 에스프레소의 초기형태 정도라고 보면 될 것 같습니다.