사과랑 배 혼합세트나 냉장고에 같이 보관해두면 다른 과일 보다 더 빨리 썩는 현상이 나타나는데 왜 그러는걸까요?! 영양분이 많은 과일들끼리 사이 안좋은것처럼 왜 이러는걸까요 ㅋ
안녕하세요. 눈부신카구53입니다.
사과에서는 채소, 과일의 숙성을 촉진하는 에틸렌가스라는 것이 나옵니다.
이 때문에 사과는 다른 과일과 따로 보관하지 않으며 다름 과일들이 빨리 익어버리게 됩니다.
에틸렌가스에 민감한 감, 배, 키위 등과는 함께 보관하지 않아야 합니다.
안녕하세요. 작은소쩍새258입니다.
제가 알기로는 사과가 다른 과일과 혼힙보관하면 과일들이 빨리 익을수 있게 만드는 성분이 있다고 합니다
그래서 사과는 개별로 비닐봉지에 넣어서 따로 보관하는걸로 알고 있습니다
안녕하세요. 집짓는비버입니다.
사과에서 방출되는 에틸렌 가스는 과육을 빨리 숙성시키는 역할을 합니다. 다른 과일을 오랫동안 보관하고 싶으시다면 사과는 랩을 씌워서 따로 보관해주는 것이 좋습니다. 감사합니다.
