올리브유 의 종류가 많던데 종류별 사용 용도를 알려 주십시오
안녕하세요.
늘 감사합니다
저희 집에서는 어떤 요리든지 올리브유를 사용합니다 엑스트라버진이죠 그런데 올리브유도 종류에 따라 사용하는 요리가 다르다고 하는데요 구체적으로 알고 싶습니다
답변 감사합니다
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
올리브 오일은 발연점이 낮기 때문에 샐러드 용으로 적합하지만
튀김에 적합하지 않다 보니 튀김에도 적합한 퓨어 오일도 있습니다.
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