어디 한 영상에서 짬뽕밥은 면이 없이 그냥 짬뽕국물에 밥을 말아 먹으면 우리가 흔히 먹는 짬뽕의 국물맛이 살아나지 않는다고 하던데요.
그래서 짬뽕밥에는 면발도 같이 들어가야 짬뽕국물맛이 산다고 하던데 그이유는 무엇인지 알고 싶습니다.
안녕하세요. 손수건온도계465입니다.반갑습니다.
짬뽕밥만 먹는것보다는 짬뽕의 면을 같이 먹으면 더 맛있게 먹을수 있기때문예요.
안녕하세요. 빨간남생이103입니다.
면에서 나오는 면수에서 녹말이 나오면서 끈적끈적하고 감칠맛 있는 국물이 되는겁미다.
