닭은 우유에 재놓는게 맞는건가요?!!

Question

물로 씻어내는게 가장 좋다는 이야기도 있고 우유는 세균 변식이 된다고 하기도 하고, 정말 어떤게 정답인건가요? 닭 처음에 샀을때 어떤 방법으로 해줘야 하는건지요!

Answer 1

안녕하세요.

닭은 우유에 재놓는게 맞는건지에 대해서 문의주셨는데요.

우선 사랑스러운 레베카님 반갑습니다.

결론부터 말씀드리자면 물 대신 우유가 충분히 있으시다면 우유에 재어놓으시는게 훨씬 좋습니다.

왜냐하면, 물보다는 우유에 재워놓으면 닭 비린내가 충분히 제거되기도 하기 때문입니다.

물론, 우유에서 너무 장시간 재워놓게되면은 말씀하신대로 세균 번식의 위험은 있으나 그 부분은 물도 똑같은 부분입니다.

그렇기에, 우유가 충분히 있으시다면 우유에 재워놓으시는걸 추천드리오나, 우유가 충분치 않으시다면 물에 재워두셔도 크게 무방합니다.

답변이 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다. 좋은하루 되세용

Answer 2

질문자님이 말씀을 하신 우유를 닭에 재워놓는 이유는 그렇게 하면 닭 특유의 냄새를 제거하고 살이 조금 더 연해지게 하는 목적이라고 보시면 됩니다