라면 국물에는 정말 찬밥이 더 맛이 있나요

Question

우리가 일상생활에서 자주 먹는 라면을 먹고 나면 국물에 밥을 말아 먹는데 찬밥을 말아 먹는게 맛있다고 하더라구요 그 특별한 이유가 있나요

Answer 1

안녕하세요. 행복한 블팬이입니다.

밥이 식어 있어야 밥알이 살아있습니다. 뜨거운 상태의 밥알은 뭉개지기 쉽기 때문입니다. 입 안에서 맴도는 식감이 다른갑니다.