시중에 판매되는 다진마늘과 직접 마늘을 사서 다져서 쓰는 경우랑 음식에 맛이 달라지나요?
차이가 있다면 어떤 이유에서 이런 차이가 발생할까요?
안녕하세요. 스타박스입니다.
영양성분 등의 차이는 없습니다만,
이미 다져진 마늘보다는 바로 직접 다진마늘이 보다 신선하달까요? 맛과 향이 더 진할 수 있습니다.
다만 정도의 차이는 있겠지만 직접 다진 것보다 다져진 것이 더 입자가 고울 수 있습니다.
안녕하세요. 늠름한하운드156입니다.
그때 그때 까서 다져 쓰는 마늘이 저같은 경우는 마늘향이 강해서 좋습니다.. 이것도 신선도라면 신선도 겠지요~
