전자렌지에 데워먹을때 음식 겉면이 마르지 않게 데우는 방법이 있을까요?

전자렌지에 음식을 데워 먹을때 쪄서 먹는거와 달리 돌리는 시간이 길수록 수분이 날라가서 음식 겉면이 딱딱해지는건데요

촉촉하게 데우는 꿀팁 같은게 있을까요?