오늘 아침에 무청 시래기로 끓인 시래기 된장국을
먹었습니다. 식당에서 사먹는 감자탕에는
배추우거지가 들어가던데, 맛은 비슷한 거
같은데 영양적으로 어떤 차이가 있나요
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
시레기 와 우거지 영양적인 차이는 사실은 크게 나지 않습니다. 단지 함량에서는 조금씩 차이가 있습니다. 시레기가 식이섬유가 조금 더 풍부하고 우거지가 칼륨이 조금 더 많이 들어 있습니다
