콩나물국 끓을때 비린내 안나게 하는법?
숙취해소로 북어국 콩나물국을 주루 끓어 먹는데요,북어국은 괜찮은제 콩나물 끓일때가 항상 비린내가나서 실패하네요. 비린내 않나게 하는 비법좀요~~
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4개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 완강한꾀꼬리191입니다.
1. 콩나물 넣고 나면 콩나물이 익을 때까지 뚜껑 열지 않기.
2. 콩나물 넣고 나면 뚜껑을 열어 놓고 끓여주기.
2가지 방법이 있지만, 1번으론 익었는지 확인이 어렵기 때문에 2번으로 추천합니다.
안녕하세요. 훈훈한오리너구리198입니다.
물을 끓인후 소금 한스푼과 콩나물을 넣고 5분간은 푹 끓여 줍니다. 끓는 동안엔 뚜껑을 열면 비린내가 생기므로 뚜껑은 꼭 닫아주세요.
안녕하세요. 번쩍오르자입니다.콩나물 삶으실때 냄비뚜껑을 익었나 안익었나 확인하지 마시고 다익을때까지 절대뚜껑을 열으심 안됨니디다 대게 콩나물은 끊는물에 5분 정도 끊이시면 됨니다